Jeg har altid fundet små fine kager meget fristende. Der er noget enormt nuttet og delikat over sådan en lille håndkage med creme, bær og chokolade. Det minder mig bare om sommer. I Danmark kalder vi det jordbærkager og i Frankrig kalder vi det en Fraisier. Begge dele er fint og noget som jeg finder…
Farligt tidsfordriv…
I Orange Hill (Canada), fik jeg så meget tid og ro omkring mig, at jeg pludseligt fandt roen til at reflektere dybt over vores livssituation. Jeg sad der midt i havudsigten en tidlig morgen i Februar og kom på den fæle idé, at regne ud hvor mange steder jeg og vi egentligt havde boet, so…
“Lazy kitchen” Kyllingefond
Noget af det letteste i verden er, at lave en lækker blævrende kyllingefond. På trods af det har Big Food giganter som Kraft haft kæmpe succes med, at sælge deres bouillonterninger i årtier. I dag kan man så købe dem i øko udgave men det er det samme skidt, med frøolier og i de der…
Surdejs Bananbrød med Vilde Blåbær & Chokolade
Jeg lavede denne opskrift da vi var i USA for anden gang. Her boede vi en måneds tid hos en familie med 7 børn, som vi havde mødt i den kirke hvor vi gik i Orlando. Da vi ikke havde de samme værdier ift. madlavning og kost, spiste vi sjældent sammen. Men jeg følte det…
