Min balancerende te har været en absolut “lifesaver”. Særligt her om sommeren hvor temperaturene har det med at stige hurtigt og min krop har en slem tendens til at holde på store mængder af væske. Men det er også en te der hjælper med mange andre ting, først og fremmest balance i kroppen og det…
Sødt
“Pâte à Choux” bagt på Enkorn
Det er altid spændende når jeg sætter mig for at lave ting med enkorn, som jeg plejede at bage i bageriet. For nej, det er ikke bare at skifte melet ud, som det foreksempel var med ølandshvede og spelt. Det er langt fra så enkelt faktisk og det tager mig ofte dage eller ugevis at…
Chokolade & Blåbær Dadelkugler
De her dadelkugler er et glimrende alternativ til kage når det er Tea Time eller som en hygsom lille snack. De er lavet på mindre end 20 minutter, en super nem og nærende godbid… Dadelkuglerne er ret lækre og helt uden nødder og tilsat sukker. Så det er sådant set en god ting at få…
Sirop de Citron Maison
Da vi havde butikken lavede vi naturligvis vores egne sodavand, hvorfor skulle vi købe det udefra? Det er simpelthen så let at lave sirup, som jo er basen for enhver sodavand. Desværre er dem man kan købe, for det meste fyldt med raffineret sukker, citronsyre, glukose, majssirup, aromaer og konserveret med diverse, som jeg ikke…
