Når man har surdej til overs, er der ingen grund til at smide det ud. Det både smager godt i mange ting og er en sund tilføjelse til det meste bagværk, også småkager… Jeg begyndte at bruge min overskydende surdej til diverse ting nogle år tilbage, fordi det simpelthen blev for dyrt at smide så…
Frie Indlæg
Chokolade Frugtrulle
Da jeg var barn fik jeg en sjælden gang imellem figenrullen fra Aurion, det vildeste ved den var nok dens pris. Jeg husker det som et frugtpålæg, der indeholdte tonsvis af store figenkerner, som sad fast i tænderne i dagevis. Så var der Castus rullen med nøddemix, som var den vi fik oftest og den…
Havrekiks med Chokolade
Sådan en god chokoladekiks, kan man lede længe efter! I supermarkedet findes der nærmest kun kiks som er bagt med palmeolie, hærdet kokosfedt, solsikke olie osv. Derudover er der ikke grænser for hvor mange underlige ting, industrien tilsætter for, at du ikke skal kunne smage hvor gamle kiksene er og for at de føles som…
Blackout del 1
Da vi efter to døgns tid nærmede os vores store landhus i Bretagne, i starten af November. Havde vi kørt godt 1000 km i voldsom storm med en campingvogn og kunne pludseligt ikke komme den vanlige vej ind til skoven hvor huset ligger. Da vejen nu var spærret grundet orkanen, som havde hærget området i…
