Citroner er fantastiske frugter, både i køkkenet men også til rengøring. Her skal deres skræller fermenteres og det skaber en aktiv enzym rengøring, som kan hjælpe til at fjerne pletter og meget andet… Det er en let fermentering af noget de fleste har i deres køleskab, denne opskrift giver så et overskud af andre ting,…
Instant “Chocolat Chaud” Pulver
Da vi havde butikken, solgte vi det her pulver til varm chokolade, både i krus med skummet mælk og fløde. Men vi solgte det også på glas, så folk kunne få det med hjem, eller give det væk som gave… Hele idéen med denne blog er egentligt bare, at dele idéer og ting som jeg…
Det Daglige Speltbrød
Friskkværnede speltbær, salt, vand, aktiv surdej og tid, er det eneste der skal bruges til dette enkle brød, som smager og dufter aldeles skønt… Dette er mit daglige speltbrød, et brød som jeg har udviklet henover 9 uger. Det er et artisan brød med masser af smag og en lækker krumme. Det er et brød…
Soft-baked Surdejs Chokolade Cookies
Når man har surdej til overs, er der ingen grund til at smide det ud. Det både smager godt i mange ting og er en sund tilføjelse til det meste bagværk, også småkager… Jeg begyndte at bruge min overskydende surdej til diverse ting nogle år tilbage, fordi det simpelthen blev for dyrt at smide så…
