Da vi var i USA for anden gang, fandt jeg en skøn overflade spray til køkkenet i et Sprouts supermarked. Den duftede helt vidunderligt af citrus. Faktisk så meget, at den aktiverede et duftminde jeg havde fra da jeg besøgte den første Søstrene Grene butik i Søndergade, i Århus. Jeg var ret lille dengang, under…
Frie Indlæg
Surdejs Crêpes med friskmalet Enkorn & Yoghurt
Det her er min yndlings opskrift på surdejs pandekager og den er så let at lave at man tror det er løgn. Jeg elsker tynde pandekager og har fine barndomsminder om pandekager med is på de dage, hvor der ikke var planlagt aftensmad. Min far bagte for det meste pandekagerne hjemme hos os. Han brugte…
Sådan vedligeholder vi afløb
Det der med afløb, var aldrig rigtigt noget jeg lærte om derhjemme, ligesom med rigtigt mange andre vigtige ting. Så lærte jeg egentligt forbavsende lidt om alt der havde med vedligeholdelse af hus, maskiner, økonomi osv. som barn. Jeg tænker der er mange på min alder, der kan nikke genkendene til dette? Det var først…
Pistacie & Hvid Chokolade Cookie
Endnu en let opskrift på en delikat surdejs cookie, bagt på friskmalet mel, selvom man sagtens kan lave den foruden, men det ville være synd. De friskmalede hele spelt/enkorn bær i denne cookie, tilføjer blot en dybere smag af nødder, så derfor er det generelt fantastisk, at bruge friskmalet mel i småkager. I denne pistachie…
